Wenn du Gran Canaria erkundest, solltest du unbedingt die Hauptstadt Las Palmas besuchen. Hier erwarten dich viele charmante Ecken und kulinarische Überraschungen. Einer dieser Geheimtipps ist „El Escondite“, ein wahres kulinarisches Juwel im Viertel Vegueta, dem historischen Zentrum von Las Palmas de Gran Canaria – ein absolutes Muss für Feinschmecker.

Das Fleisch, saftig und perfekt zubereitet, bietet eine Explosion von Geschmack bei jedem Bissen – ein klares Zeichen für die Kochkunst von Joaquín, dem Inhaber. Sowohl das Beef als auch das T-Bone-Steak sind herausragend. Die gefüllten Teigtaschen (Empanadas) sind einfach köstlich, mit einer delikaten Textur und einem unverwechselbaren Aroma, dem man kaum widerstehen kann.

Köstliche Steinpilze
Die Spiegeleier mit Sobrasada und die Fleischbällchen sind eine unwiderstehliche Versuchung, eine perfekte Kombination, die den Gaumen mit einer einzigartigen Geschmackserfahrung verwöhnt. Doch das eigentliche Highlight sind die Steinpilze (Boletus), die dich in eine neue kulinarische Dimension entführen – hier verschmelzen alle Aromen zu einer perfekten Harmonie.

Joaquíns Meisterschaft in der Küche, kombiniert mit herzlicher und persönlicher Gastfreundschaft, macht jede Mahlzeit hier zu einem echten Genussmoment. El Escondite ist nicht nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis, das du unbedingt wiederholen willst.

Und die Preise? Genauso verlockend wie die Gerichte – etwa 30 € pro Person. Die Weinkarte ist umfangreich, aber lass dich von Joaquín beraten – du wirst nicht enttäuscht sein.

Dieses charmante Lokal befindet sich im Herzen der Altstadt, ganz in der Nähe der Kathedrale Santa Ana, einer beeindruckenden Kirche mit gotischem Interieur und neoklassischer Fassade. Du kannst entweder im gemütlichen Innenbereich speisen oder dich auf der lebhaften Terrasse niederlassen, die direkt zum Vegueta-Markt führt.

Adresse: Mendizábal-Straße, am Anfang der Straße. Für Reservierungen ruf an unter 828 732 730 – Noelia, die meist das Telefon abnimmt, ist sehr freundlich. Guten Appetit!