En tilbakevending til røttene av de mest autentiske kanariske smakene. Dette er det gastronomiske konseptet til en restaurant som det garantert vil bli snakket mye om.

Midt i hjertet av Vegueta i Las Palmas de Gran Canaria har Mestura Restaurant etablert seg som en av de mest originale og overraskende kulinariske opplevelsene på øya. Navnet er ikke tilfeldig: her handler alt om en blanding – en sammensmelting av smaker, teknikker og råvarer som skaper en unik kulinarisk opplevelse og hyller det kanariske kjøkkenet i all sin prakt.

Kokk Javier, trofast mot en kreativ og moderne matfilosofi, kombinerer kanarisk tradisjon med internasjonale impulser, samtidig som han alltid respekterer kvaliteten og friskheten til lokale råvarer. Fra fisk fra Atlanterhavet til kortreiste grønnsaker – hver rett forteller en historie og vekker følelser i hvert eneste bitt.

La deg veilede av Maru, som både i restauranten og på terrassen fungerer som et fyrtårn for å få mest mulig ut av opplevelsen. Sammen med et utmerket utvalg av viner, mange av dem fra Kanariøyene, blir dette en hyllest til gastronomi i alle former. Geitekjøttet, svinekjøttet og den tradisjonelle brønnkarsegryten er rett og slett fantastiske.

Restaurantens atmosfære forsterker opplevelsen: elegant, moderne og innbydende, med en varm og profesjonell service som gjør hvert besøk spesielt. Mestura er ikke bare et sted å spise – det er et reisemål for dem som ønsker å oppleve mat med lidenskap og kreativitet.

Hvis du besøker Las Palmas de Gran Canaria og vil oppdage lokal gastronomi i sin mest innovative form, er Mestura et stopp du ikke bør gå glipp av. En opplevelse som vekker sansene og blir værende i minnet. Restauranten ligger i begynnelsen av Mendizábal-gaten i Vegueta. Reservasjoner: (+34) 636 902 647. Nyt det. @mesturarestaurante